Pois bem, baixamos uma lei no nosso reino: é proibido repetir pratos num período de duas semanas. Nesta, fizemos risoto de frango (à preguiça), carne moída no bacon, torta de aipim e o que restou da carne moída virou "moidinha no espinafre". Tudo fácil - que quem gosta de trabalho é chefe de cozinha.
Risoto a la preguiçoso:
1) Arroz branco cozido
2) Frango que sobrou de ontem desfiado
3) Um potinho de creme de leite
4) Cogumelo e uma lata de milho.
Olha que fácil: refoga uma cebola e alho no azeite, joga o cogumelo, depois o frango e então o milho (que não pode esquentar muito para não virar pipoca). Quando tiver quente, mistura o arroz e o creme de leite. Regula o sal e a pimenta e seja feliz. Nota: o risoto brasileiro é diferente do risoto daqui. A idéia e que o arroz fique bem molhado.
Carne moída enroladinha:
1) 500 gramas de carne moída;
2) Dez fatias de bacon (ou presunto de parma)
3) Mostarda (se puder uma diferente ou com mel ou com pimenta)
Mistura a carne na cebola e alho cru (picadinho), sal e pimenta. Coloque as dez fatias de bacon lado a lado e espalhe um pouco de mostarda sobre elas. Faça um rolinho de carne com as mãos e enrole com o bacon. Se tiver umas folhas de Rocket (não lembro o nome em portugês) coloque também. Quando estiver pronto, coloque na bandeja (funda pra não vazar a gordura) e forno. Controle pelo bacon, quando estiver queimadinho, pode tirar. Seja feliz! Mas não esqueça de tirar a gordura...
Torta de aipim.
1) Dois aipins grandes
2) três peitos de frango
3) funghi
4) creme de leite
Cozinhe os aipins até começar a desfazer. Em outra panela, é claro, refogue o frango na cebola e alho. Triture o fungui e misture com o creme de leite. Com o frango pronto, ainda na panela, misture com o molho até esquentar bastante - sem ferver. Amasse o aipim em um tabuleiro, jogue o frango e cubra com o que restou da mandioca. Espalhe maionese por cima e forno. Seja feliz por uma semana que isso é um bate entope da porra.
Boa semana e muita comida pra vcs.
Um comentário:
Caramba sempre faço o risoto do preguiçoso que chamo de arroz com frango! E vale um queijinho ralado no meio. Outra preguiça semanal do momento é o cuscuz (como escrever isso?) marroquinho com todos. Quer dizer, com frango e legumes, com o resto do presunto, tudo refogado no molhinho de tomates maduros. Adorei os posts sem nada nojento! E quero logo fazer o frango com aipim se eu puder dispensar a maionese. Tai.. maionese eu acho meio eca ;P
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