Capeletti à Churrasco

Era uma vez um capeletti e uma eterna culpa. Oooo Mancini é um grande amigo e sempre foi um chefe de cozinha enrustido. Certa vez estávamos na deliciosa casa dele em Penedo e passamos o sábado entre a churrasqueira, a piscina e a mesa de truco (na qual ganhei quase todas as partidas, pato!)

Finalizada a comilança, fomos arrumar as coisas e percebi que o francês (apelido carinhoso) estava colocando tudo o que tinha sobrado do churrasco em uma panela. Perguntei o que ia fazer e como resposta fui encarregado de limpar a grelha.

Aquela panela misteriosa passou a noite inteira cozinhando.

No dia seguinte, ele jogou fora as carnes e com a água preparou um capeletti fantástico. Fantástico mas pesado. Conseguimos comer meio prato cada um, por mais que a fome fosse gigante. Mais uma culpa gastronômica, talvez eu pudesse ter comido um pouquinho mais.

Manda a receita, viado!